Seguridad alimentaria en hamburgueserías: APPCC, control de calidad y protocolos clave

Seguridad alimentaria en hamburgueserías: APPCC, control de calidad y protocolos clave. Mega guía actualizada para 2025.

¿Cómo sé si los ingredientes de la hamburguesa son seguros para comer?
¿Cómo se asegura la hamburguesería de que la carne utilizada sea de buena calidad?
¿Manipulan la carne correctamente para evitar alertas de seguridad alimentaria?
¿Sabrán cocinar adecuadamente la carne de mi hamburguesa?
¿Se me estropeará en el delivery?

 Esas son algunas de las preguntas que los consumidores nos hacemos hoy antes de entrar en una hamburguesería.

Porque en 2025, los consumidores son más exigentes, informados y conscientes de los procesos de seguridad alimentaria.

La confianza que tu marca les pueda ofrecer ya no depende solo del sabor: las marcas que triunfan son las que garantizan protocolos sólidos de higiene, trazabilidad y control de riesgos.

En Andy trabajamos cada día con hamburgueserías y franquicias que buscan mantener esa confianza.

Por eso hemos preparado esta Mega Guía revisada, para ayudarte a implementar medidas actualizadas de APPCC, almacenamiento seguro, manipulación correcta y control de alérgenos, con ejemplos reales y herramientas digitales que facilitan el cumplimiento normativo.

Empezamos por el primer paso: tus proveedores.

 

Tabla de contenidos

• Control de calidad de proveedores en hamburgueserías
• Almacenamiento seguro de alimentos en hamburgueserías
• Manipulación segura de alimentos en hamburgueserías
• APPCC en hamburgueserías: pasos clave y protocolos 2025
• Casos prácticos: Berty’s Burger y The Black Turtle
• Cocción segura de hamburguesas: tiempos y temperaturas
• Medidas para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos
• Inspecciones sanitarias en hamburgueserías: qué revisan en 2025
• Alergias alimentarias: protocolos y prevención
• Seguridad alimentaria en el delivery de hamburguesas
• Formación de equipos en seguridad alimentaria
• Andy: la tecnología que revoluciona la seguridad alimentaria en hamburgueserías
• 5 claves rápidas para reforzar la seguridad alimentaria en hamburgueserías con Andy

 

Seguridad alimentaria en hamburgueserías: control de proveedores

La seguridad alimentaria empieza mucho antes de que la carne llegue a la parrilla. En 2025, trabajar con proveedores fiables y con estándares claros es esencial para evitar riesgos en tu hamburguesería.

Pasos clave para garantizar la calidad de las materias primas:

1/ Definir especificaciones de calidad: origen, frescura, tamaño, certificaciones y vida útil mínima.

2/ Selección de proveedores certificados: es importante trabajar solo con empresas que cumplan normativas y cuenten con auditorías externas.

3/ Inspección de la materia prima en cada entrega: comprueba temperaturas, aspecto y caducidad de los productos recibidos.

4/ Establecer procesos de almacenamiento adecuados: es importante almacenar los ingredientes de manera adecuada para garantizar su calidad y frescura: cámaras frigoríficas a <4 °C, congeladores a -18 °C y separación por tipo de producto. Ten en cuenta también las condiciones de humedad, embalaje y etiquetado apropiados.

5/ Realizar periódicas a proveedores: visitas, análisis de desempeño y medidas correctivas cuando sea necesario.

6/ Capacitar al personal sobre seguridad alimentaria en hamburgueserías: es importante capacitar al personal de la hamburguesería sobre los estándares de calidad de los ingredientes y cómo reconocer problemas de calidad. El personal debe estar capacitado para tomar medidas de control de calidad adecuadas y reportar cualquier problema a los supervisores.

7/ Seguir las normas y regulaciones: es importante seguir todas las normas y regulaciones relacionadas con la seguridad alimentaria y el manejo de alimentos para garantizar la calidad y seguridad de los productos.

 

 

✅ Checklist : ¿Tus proveedores garantizan seguridad alimentaria?

•  ¿Definiste criterios claros de calidad para cada materia prima?
• ¿Trabajas solo con proveedores que aportan certificaciones sanitarias actualizadas?
• ¿Verificas temperatura y caducidad en cada entrega?
• ¿Realizas auditorías o evaluaciones periódicas de tus proveedores?
• ¿Tu equipo sabe identificar ingredientes no conformes y reportarlos?

👉 Si respondes “no” a más de 2 preguntas, tu cadena de suministro puede estar comprometiendo la seguridad alimentaria de tus hamburguesas.

 

Almacenamiento seguro de alimentos en hamburgueserías

Un mal almacenamiento puede arruinar incluso la mejor carne o el pan más fresco. En 2025, los protocolos de conservación en hamburgueserías son más estrictos que nunca, y su cumplimiento es clave para evitar la contaminación cruzada y garantizar la seguridad de los clientes.

Reglas esenciales de almacenamiento:

1/ Separación por categorías: carnes crudas siempre en la parte inferior de la cámara, lejos de productos listos para consumir.

 

2/ Temperaturas controladas: los alimentos deben almacenarse a temperaturas seguras para evitar el crecimiento de bacterias y otros microorganismos:

Refrigeración: ≤ 4 °C

Congelación: ≤ -18 °C

Zona caliente: ≥ 65 °C (para alimentos cocinados que se mantienen en servicio).

 

3/ Envases adecuados: utiliza recipientes herméticos y etiquetados con fecha de recepción y caducidad.

 

4/ Rotación FIFO de alimentos (First In, First Out): rota los alimentos para utilizar los productos más antiguos primero y evitar que caduquen o se echen a perder.

 

5/ Limpieza y desinfección: limpia y desinfecta los estantes, contenedores y otros utensilios de almacenamiento regularmente para evitar la acumulación de bacterias y otros microorganismos.

 

6/ Control de alimentos secos: almacena la harina, pan rallado o salsas en envases cerrados y zonas limpias y ventiladas.

 

7/ Etiquetado: etiquetar todos los alimentos con la fecha de recepción y la fecha de caducidad para asegurar  que se utilicen dentro del tiempo recomendado.

 

Sabías que en 2025…

• La AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) advierte que más del 30% de alertas alimentarias en restaurantes provienen de fallos en almacenamiento y conservación.

• Un estudio europeo mostró que las cocinas que aplican rotación FIFO digitalizada reducen en un 40% el desperdicio alimentario y evitan sanciones.

• Los sistemas de monitoreo automático de temperatura en cámaras frigoríficas pueden ahorrar más de 6 horas de trabajo manual al mes en registros.

 

 

Manipulación segura de alimentos en hamburgueserías

La manipulación de los alimentos es el momento más crítico para evitar contaminaciones y garantizar la seguridad de tus hamburguesas. En 2025, la normativa y las expectativas de los consumidores hacen indispensable reforzar estas prácticas en cocina.

 

 

Reglas clave de manipulación segura

1/ Lavado de manos frecuente: antes y después de manipular alimentos crudos, tras usar el móvil o tocar superficies externas.

 

2/ Utensilios y superficies limpias: usar tablas de corte y cuchillos diferenciados para carne cruda y alimentos listos para consumir.

 

3/ Uso de EPIs adecuados: guantes desechables, gorros y ropa limpia obligatoria.

 

4/ Separación crudo/cocido: Almacena los alimentos crudos y cocidos por separado, y a temperaturas seguras para prevenir el crecimiento de bacterias.

 

5/ Manipulación adecuada: Usa utensilios limpios y desinfectados,  y no uses las mismas tablas de cortar para alimentos crudos y cocidos.

 

6/ Cocción completa: las hamburguesas deben alcanzar una temperatura interna mínima de 71 °C, según recomendaciones de la AESAN.

 

7/ Higiene respiratoria: evita hablar, toser o estornudar directamente sobre los alimentos.

 

✅ Mini-checklist para el personal (2025)

•  ¿Me lavé las manos antes de manipular cada lote de producto?

•  ¿Estoy usando tablas y cuchillos diferentes para carne cruda y verduras?

•  ¿He verificado que la hamburguesa alcanza al menos 71 °C en el centro?

•  ¿Llevo uniforme limpio, gorro y guantes?

•  ¿Evité manipular alimentos tras tocar objetos externos (móvil, cajas, dinero)?

👉 Si alguna respuesta es “no”, tu cocina está en riesgo de contaminación cruzada.

 

Seguridad alimentaria en hamburgueserías en España: Control del APPCC

El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) es la columna vertebral de la seguridad alimentaria en una hamburguesería. En 2025, su aplicación rigurosa no solo es obligatoria en España, sino también una ventaja competitiva: demuestra a tus clientes y a los inspectores que controlas cada riesgo de tu cocina.

Pasos esenciales del APPCC en 2025:

1. Identificación de peligros

   • Biológicos: E. coli, Salmonella, Listeria.

   • Químicos: restos de productos de limpieza, alérgenos no declarados.

   • Físicos: fragmentos de hueso, plástico o metal.

2. Detección de puntos críticos de control (PCC)

   • Recepción de materias primas.

   • Almacenamiento en frío y congelación.

   • Cocción de la carne (mínimo 71 °C).

   • Conservación en caliente durante el servicio.

   • Delivery (tiempo y temperatura de transporte).

3. Establecimiento de límites críticos

   • Ejemplo: hamburguesa cocinada ≥ 71 °C; cámara frigorífica ≤ 4 °C; congelador ≤ -18 °C.

4. Monitoreo continuo

   • Termómetros digitales calibrados.

   • Registros diarios de temperatura y tiempos de cocción.

   • Checklists automáticos integrados en sistemas digitales.

5. Acciones correctivas

   • Producto que no cumple → se descarta o se corrige según protocolo.

   • Ejemplo: si un lote de carne llega a 8 °C en vez de 4 °C, se rechaza la entrega.

6. Verificación periódica

   • Auditorías internas.

   • Controles microbiológicos puntuales.

   • Revisión de incidencias y medidas adoptadas.

7. Documentación y registros

   • Todo debe quedar registrado y accesible.

   • En 2025, la mayoría de restaurantes ya han migrado a APPCC digitalizado, evitando papeles perdidos y facilitando inspecciones.

 

💡 Sabías que en 2025…

• La AESAN exige cada vez más la digitalización de registros APPCC, porque acelera inspecciones y reduce errores humanos.

• Según estudios europeos, los restaurantes que monitorizan digitalmente sus PCC reducen en un 60% el tiempo de auditoría.

• El 70% de las sanciones por incumplimiento APPCC en España en 2024 estuvieron relacionadas con falta de documentación adecuada.

👉 El APPCC no debe verse como un trámite, sino como la herramienta que protege tu marca frente a sanciones y refuerza la confianza de tus clientes.

 

Casos de éxito de seguridad alimentaria en hamburgueserías

Berty’s Burger: sabor explosivo y control total

Las hamburguesas de Berty’s Burger se han convertido en un referente en el norte de España gracias a su propuesta innovadora: hamburguesas flambeadas elaboradas con carne madurada de vaca rubia gallega y cocinadas en horno Josper.

• • Reconocimiento: su Dry Aged Burger fue premiada como la segunda

  •  mejor hamburguesa de España en 2022.

  • Reto: mantener la seguridad alimentaria y la consistencia en una cocina de alta intensidad, sin perder el toque artesanal.

  • Solución: digitalización de APPCC, control de caducidades y protocolos de higiene con Andy.

Con Andy, Berty’s Burger garantiza que cada hamburguesa, por muy creativa que sea, cumpla con todos los estándares de seguridad alimentaria sin comprometer la experiencia del cliente.

👉Puedes leer más detalles en nuestra sección de Casos de Éxito

 

The Black Turtle: expansión sostenible y control unificado

The Black Turtle nació con una filosofía clara: materias primas frescas, cero precocinados, eliminación de plásticos y eficiencia energética.

Su crecimiento ha sido meteórico, posicionándose como una de las cadenas de hamburgueserías más innovadoras del país.

• Premio: su Bollywood Burger fue subcampeona en el Salón Gourmets 2021 (Ifema Madrid).

• Reto: estandarizar procesos de seguridad alimentaria en un contexto de expansión acelerada de franquicias.

• Solución: integración de Andy para centralizar protocolos de APPCC, etiquetado de caducidades, trazabilidad y formación continua de equipos.

Gracias a Andy, The Black Turtle mantiene su promesa de calidad y sostenibilidad, garantizando que en cada local se viva la misma experiencia gastronómica con total seguridad.

👉Puedes leer más detalles en nuestra sección de Casos de Éxito

Lecciones de estos casos

1. La innovación gastronómica debe ir de la mano de protocolos sólidos de seguridad.

2. El crecimiento rápido exige sistemas centralizados que eviten desviaciones entre locales.

3. La digitalización (APPCC, etiquetado, trazabilidad) es el camino más seguro para garantizar consistencia y confianza.

 

 

¿Cómo se preparan las hamburguesas y cuánto tiempo deben cocinarse?

En 2025, la seguridad alimentaria en hamburgueserías exige que la carne se cocine completamente para destruir bacterias como E. coli o Salmonella.

• Recomendación AESAN: la hamburguesa debe alcanzar una temperatura interna mínima de 71 °C.

• Tiempos orientativos:

  • Hamburguesa de 150 g: 6-7 minutos por lado a fuego medio-alto.

  • Hamburguesa de más de 200 g: 8-9 minutos por lado.

• Control práctico: utilizar siempre un termómetro digital de cocina para verificar la temperatura interna.

👉 Cocinar “al punto” o “poco hecha” en hamburguesas de carne picada supone un riesgo elevado de intoxicación.

 

 

¿Qué tipo de inspecciones sanitarias se realizan en una hamburguesería?

En España, las hamburgueserías están sujetas a inspecciones periódicas de sanidad, realizadas por las autoridades locales y autonómicas. En 2025, estas inspecciones ponen especial atención en:

 

 

1. Higiene de las instalaciones y equipos de cocina.
2. Limpieza de la hamburguesería, incluyendo el área de comedor y baños.
3. Control de temperatura de los alimentos almacenados y cocinados.
4. Control de la fecha de caducidad de los alimentos.
5. Manipulación adecuada de alimentos y prevención de la contaminación cruzada.
6. Capacitación en seguridad alimentaria para el personal.
7. Registro de los productos y su origen.
8. Almacenamiento de los productos de limpieza fuera del alcance de los alimentos.
9. Protección de los alimentos de posibles insectos, roedores y otros animales.

👉 El incumplimiento puede acarrear sanciones, cierre temporal o la obligación de implementar medidas correctivas inmediatas.

 

💡Sabías que en 2025…

• La AESAN prioriza las inspecciones de seguridad alimentaria en base al riesgo, enfocándose en la evaluación de buenas prácticas de higiene y procedimientos APPCC en establecimientos como hamburgueserías.

• Digitalizar el APPCC permite optimizar registros, automatizar tareas y responder más eficientemente a auditores, reduciendo errores y tiempos de inspección.

 

Alergias alimentarias en hamburgueserías

La seguridad alimentaria en hamburgueserías no se limita al control de bacterias y temperaturas. Uno de los mayores riesgos en 2025 sigue siendo la gestión de alérgenos: un error mínimo puede desencadenar reacciones graves en los clientes.

 

Precauciones imprescindibles en 2025

1. Información clara al cliente

   • Menús actualizados con iconos de alérgenos (gluten, leche, frutos secos, soja, huevo, etc.).

   • Cartelería visible y folletos con ingredientes detallados.

2. Capacitación del personal

   • Todo el equipo debe saber identificar alérgenos y responder preguntas de los clientes.

   • Simulaciones periódicas de atención a clientes con alergias.

3. Almacenamiento y etiquetado correcto

   • Ingredientes con alérgenos identificados y almacenados por separado.

   • Etiquetado claro en envases, tanto internos como para delivery.

4. Preparación por separado

   • Cocinar en áreas diferenciadas o con utensilios exclusivos cuando el cliente lo requiera.

   • Limpieza y desinfección rigurosa de superficies y herramientas.

5. Opciones sin alérgenos

   • Hamburguesas veganas, panes sin gluten y salsas libres de lactosa, garantizando alternativas seguras.

 

✅ Checklist 2025: Gestión de alérgenos en hamburgueserías

• ¿Tu menú informa claramente de los alérgenos de cada plato?

• ¿Tu personal está capacitado para responder dudas de clientes con alergias?

•  ¿Los productos con gluten, lácteos o frutos secos se almacenan en zonas separadas?

•  ¿Tienes utensilios exclusivos o protocolos de limpieza para preparar platos sin alérgenos?

•  ¿Ofreces opciones seguras para clientes con restricciones alimentarias?

👉 Si contestas “no” a más de 2 preguntas, tu hamburguesería no está preparada para gestionar alérgenos de forma segura en 2025.

 

💡Sabías que en 2025…

• El 30% de las incidencias de seguridad alimentaria en restaurantes están relacionadas con errores en la gestión de alérgenos.

• En España, los clientes tienen derecho legal a ser informados sobre la presencia de los 14 alérgenos de declaración obligatoria en la UE.

• Ofrecer menús adaptados a alérgicos e intolerantes puede aumentar la fidelización de clientes hasta en un 25%.

 

 

¿Cómo garantizas la seguridad alimentaria de una hamburguesa en delivery?

 

 

El auge del delivery ha convertido a las hamburgueserías en protagonistas del reparto a domicilio. Pero cada entrega supone un reto: ¿cómo garantizar que la hamburguesa llegue caliente, segura y en condiciones óptimas?

En 2025, la seguridad alimentaria en hamburgueserías incluye protocolos específicos para delivery:

Medidas clave para un delivery seguro

1. Empaquetado seguro y hermético

   • Envases resistentes que eviten fugas y protejan frente a contaminación externa.

   • Materiales sostenibles y aptos para contacto alimentario.

2. Control de temperatura

   • Uso de bolsas térmicas para mantener la hamburguesa caliente (≥ 65 °C).

   • Plazos de entrega reducidos: nunca más de 30 minutos desde la salida del local.

3. Etiquetado informativo

   • Nombre del producto, fecha y hora de elaboración.

   • Información sobre alérgenos y consumo preferente.

4. Entrega sin contacto

   • Protocolos seguros entre repartidor y cliente para minimizar riesgos.

   • Formación en higiene y seguridad alimentaria también para repartidores.

5. Verificación de calidad

   • Checklist de control antes de que el pedido salga del local (temperatura, envase, etiquetado).

   • Revisión del cliente al recibir el producto.

 

¿Necesitas más información sobre la gestión de tus alimentos durante el delivery?

¡No te pierdas el episodio de los AndyTalks con Enric Uceta,
¡experto en restaurantes de delivery!

 

 

✅ Checklist rápido para delivery seguro en hamburgueserías

• ¿La hamburguesa está empaquetada en un envase hermético y resistente?

• ¿Se transporta en bolsa térmica a la temperatura adecuada?

• ¿El pedido está correctamente etiquetado con fecha y alérgenos?

• ¿El repartidor recibió formación en prácticas higiénicas?

• ¿El pedido se entregará en menos de 30 minutos?

👉 Si alguna respuesta es “no”, la seguridad alimentaria en tu hamburguesería puede verse comprometida durante el delivery.

 

💡Sabías que en 2025…

• El 17 % de los clientes que encargan comida a domicilio señala la temperatura inadecuada como su queja principal.

• Los sistemas que monitorizan la temperatura en tiempo real dentro de las bolsas térmicas mejoran tanto la seguridad alimentaria como la satisfacción del cliente.

 

Formación del equipo en seguridad alimentaria en hamburgueserías (2025)

El factor humano sigue siendo el mayor riesgo y, al mismo tiempo, la mejor defensa frente a incidencias. En 2025, la formación en seguridad alimentaria en hamburgueserías debe ser continua, práctica y apoyada en herramientas digitales.

Pilares de la capacitación actual:

1. Formación inicial estructurada

   • Higiene personal, APPCC, prevención de contaminación cruzada, manipulación segura y control de temperaturas.

2. Microlearning continuo

   • Píldoras de 5–10 minutos semanales sobre buenas prácticas, actualizaciones normativas y gestión de incidencias.

3. Simulaciones y prácticas reales

   • Talleres prácticos para aprender a tomar temperaturas, usar checklists digitales o reaccionar ante alertas alimentarias.

4. Supervisión y refuerzo

   • Revisiones internas y feedback inmediato para corregir errores.

5. Cultura de seguridad

   • Reconocer públicamente a quienes cumplen los estándares y convertir la seguridad alimentaria en un valor de marca.

 

✅ Checklist de capacitación 2025

• ¿Todos los empleados reciben formación inicial en seguridad alimentaria antes de su primer turno?

• ¿El equipo sabe usar termómetros digitales y registrar temperaturas de cocción y almacenamiento?

• ¿Se realizan simulacros de incidencias alimentarias al menos cada trimestre?

• ¿La formación está apoyada en manuales y checklists digitales accesibles en cocina?

• ¿Se refuerzan las buenas prácticas con reconocimiento interno y seguimiento continuo?

👉 Si la respuesta es “no” en más de dos puntos, tu plan de formación necesita actualizarse en 2025.

 

Andy: la tecnología que revoluciona la seguridad alimentaria en hamburgueserías

La seguridad alimentaria en hamburgueserías requiere precisión, constancia y registros fiables. Andy convierte procesos que antes eran manuales, lentos y propensos a errores en un sistema automatizado, intuitivo y siempre bajo control.

Con 🧢 Andy tienes un aliado que te ayudará a cumplir, mejorar y perfeccionar tus objetivos operacionales, mejorar la productividad, ahorrar costes y tiempo, y sobre todo proteger la salud de tus clientes y la reputación de tu restaurante de hamburguesas.

En Andy confian las grandes marcas de la restauración organizada y las franquicias de nuestro país, desde Burro Canaglia, hasta Domino’s Pizza, Pizzerías Carlos, Tierra Burrito, Telepizza, Healthy Poke, NewRest, Grupo Casaverde ¡y muchas otras!

Principales herramientas de 🧢 Andy para la seguridad alimentaria en hamburgueserías

1 / APPCC Digital

• • • Automatiza registros de limpieza, higiene, mantenimiento y temperaturas.

    • Lanza alertas cuando un Punto Crítico de Control no se cumple (ej. cámara > 4 °C).

Genera planes correctivos al instante, guiando al equipo paso a paso.
👉 Ejemplo: si la carne no alcanza los 71 °C, Andy notifica al responsable y propone recocinar o descartar el lote.

2/ Etiquetado automático de caducidades

• Imprime etiquetas claras y uniformes en segundos.

• Evita errores humanos en fechas y mejora la trazabilidad.

• Reduce desperdicio al permitir una rotación FIFO digitalizada.

 

3/ Gestión de incidencias en tiempo real

• Detecta problemas de maquinaria o incumplimiento de protocolos.
• Activa automáticamente el plan de acción correcto (revisión técnica, bloqueo de lote, aviso a central).
• Registra todo el historial de incidencias y su resolución.

 

 

 

4/ Auditorías internas y externas más ágiles

• Toda la documentación centralizada y disponible para inspectores en segundos.
• Informes exportables en PDF o Excel.
• Hasta un 60 % menos de tiempo invertido en auditorías.

 

5/ Formación digital integrada

• Manuales, checklists y microlearning accesibles desde móvil o tablet.
• Registro de qué empleados completaron cada módulo de formación.
• Refuerza la cultura de seguridad alimentaria con recordatorios y tests rápidos.

  6/ Comunicación interna simplificada

• Chat integrado para enviar protocolos, alertas o vídeos explicativos.
• Evita la dependencia de WhatsApp o correos dispersos.
• Mejora la coordinación entre central y locales.

 

Beneficios directos para hamburgueserías

• Cero papeles: todos los registros en digital, seguros y accesibles.

• Menos errores: reducción drástica de incidencias por caducidad, temperatura o trazabilidad.

• Más productividad: el equipo dedica menos tiempo a tareas administrativas y más a cocinar y atender clientes.

• Mejor reputación: clientes y autoridades confían en locales que demuestran control y responsabilidad.

5 claves rápidas para reforzar la seguridad alimentaria en hamburgueserías con Andy

1. Digitaliza tu APPCC → olvida los papeles y gana control en tiempo real.

2. Automatiza el etiquetado de caducidades → reduce desperdicio y errores humanos.

3. Controla las temperaturas → sensores + registros digitales que alertan al instante.

4. Forma a tu equipo con microlearning → contenidos claros, visuales y accesibles en cocina.

5. Gestiona incidencias de forma automática → planes correctivos preconfigurados que eliminan estrés y burocracia.

👉 Con estas 5 acciones, tu hamburguesería no solo cumple con la normativa: se convierte en un referente de confianza y excelencia en 2025.

En 2025, la seguridad alimentaria en hamburgueserías es un pilar estratégico: protege la salud de tus clientes, la reputación de tu marca y la rentabilidad de tu negocio.

La diferencia entre superar una inspección sin problemas o enfrentarte a sanciones puede estar en cómo gestionas tus procesos diarios. Y con Andy, esa gestión deja de ser un dolor de cabeza para convertirse en una ventaja competitiva.

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• Cumple al 100 % con la normativa.

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 En un sector tan competitivo, no basta con hacer buenas hamburguesas:
hay que demostrar control, confianza y consistencia en cada servicio.
Andy es el aliado que lo hace posible.