¿Sabías que muchas de las marcas que trabajan con Andy lo usan para sus checklists operacionales? En este video, nuestro CEO, Rafa Liñán, te muestra cómo esta funcionalidad puede ayudarte a alcanzar la excelencia operacional en tu negocio foodservice. …
Gestionar la eficiencia operacional en un grupo o cadena food service es, sin duda, una de las labores más complejas que existen. El ritmo frenético, la atención al detalle que se requiere, la necesidad de estar preparado para imprevistos…
A menudo tenemos la sensación de que tenemos la seguridad alimentaria en nuestros negocios food service bajo control. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud calcula que 1 de cada 10 personas en el mundo se enferma por…
En el último episodio de AndyTalks, Rafa Liñán, CEO de Andy, conversa con Jaime Martínez de Velasco, cofundador de cuyna, una empresa pionera en el modelo de cocina fantasma en España. Jaime lanza una mirada profunda a los orígenes…
¿Es una cuestión de reputación de marca? ¿Es un tema ético? ¿Legal? ¿Por qué es tan importante documentar la gestión de la seguridad alimentaria en nuestros negocios foodservice? Efectivamente, en la documentación de la seguridad alimentaria entran temas legales, éticos,…
¿Imaginas un mundo donde las llamadas para reservas y las preguntas de los clientes ya no son una carga para tu equipo? Un mundo donde la atención al cliente sea impecable, eficiente y siempre disponible, incluso fuera del horario…
Un estudio reciente del Reino Unido reveló una desconexión preocupante entre el conocimiento teórico y las prácticas reales de higiene alimentaria en nuestros hogares. Si bien el 85% de los encuestados informaron cocinar en casa con frecuencia, algunos admitieron…
A pesar de los estrictos controles implementados por las autoridades, y por la diligencia demostrada por la mayoría de negocios foodservice (de la que nosotros somos testigos), la contaminación por objetos extraños en la comida sigue siendo un problema…
Por mucho que alguno/as quieran negarlo, el cambio climático es una realidad que está provocando transformaciones drásticas en el planeta. Un informe de La Administración Nacional de Aeronáutica y del Espacio (NASA) del 2023, basado en datos obtenidos de…